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Dizionario Italiano - Versione Beta

Dizionario online tratto da:

Grande Dizionario Italiano con CD-ROM
di GABRIELLI ALDO
Dizionario della Lingua Italiana

Editore: HOEPLI

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mantecare
[man-te-cà-re]
(mantèco, -chi, mantècano; mantecànte; mantecàto)
v. tr.
Ridurre a manteca sostanze grasse e solide
‖ Nel linguaggio culinario, rendere cremoso un impasto
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